餐饮行业厨房装修设计常见的雷区

    餐饮行业厨房装修设计常见的雷区,从事餐饮行业的人都应该清楚,厨房是一个非常重要的地方,前期厨房设计装修好以后,能使我们后面的工作更加方便便捷.下面,为大家介绍一下厨房前期设计装修需要避免的一些雷区.

    1、厨房地砖的选择

    由于酒店、餐厅、食堂等厨房工作人员,经常步行,所以除了考虑漂亮的元素外,还要考虑是否平坦,易清和防滑防水.

    2、厨房设备的购买

    绝大多数酒店、餐厅、食堂都会选择一次性购买厨房设备,这样可以实现厨房的统一,并可以从厨房设备供应商那里获得优惠报价,同样还可以让供应商提供厨房设计图纸等.如果你自己从不同的供应商分别选购厨房设备,你可能会购买到不合适的设备,质量和售后都是个令人头痛的问题.

    3、油烟机的安装

    为了使油烟顺利排出,厨房中必须安装烟罩和油烟机.在安装烟罩和油烟机时,不要离灶台太近.否则,不但会影响到厨师的正常工作,而且厨房的油烟也很难顺畅的排出.

    4、厨房设备配件采购

    在采购厨房设备配件前,我们应该充分考虑使用哪些设备,减少采购不必要的设备以避免浪费.

    5、厨房照明设计

    设计酒店厨房照明时,要在洗漱区和操作台配备特殊的橱柜照明,方便厨房工作人员.

    6、避免厨房渗漏

    厨房在装修时可以做一个混凝土的防水桶.如果条件允许,可以进行灌溉试验,以确保厨房不渗水.