什么是厨房工程,厨房工程主要做什么?

    什么是厨房工程,厨房工程主要做什么?很多人问厨房工程是什么.厨房工程主要做什么?今天,做一个简单的分析,厨房工程从字面上看,是厨房功能(水、电、排烟)的平面设计、空间布局设计、设备选型安装等一系列工作,称为厨房工程.事实上,厨房工程是一个概念,从zui初的店面规划、厨房测量、厨房设备布局设计、厨房排烟系统设计布局、方案发布、修改、印刷、设备订购、到场、安装调试、厨房运营使用到zui后的售后服务,对于厨房工程设计来说,每一道工序都很重要,因为厨房工程会影响整个工作效率甚至厨师的健康,所以下面给你介绍一下.
    一个完整的厨房工程是什么样的?它包括以下几点:
    1.门店计划:做厨房工程,先要考虑店铺要做什么,也就是餐饮类型的定位,是酒店、餐厅、食堂还是快餐?因为这些都是不一样的,要根据实际情况来计划.另外,厨房功能性,先布局至少要符合人体工程学的基础,这样不仅可以合理安排员工的工作,还可以提高工作效率,避免过度的人力和时间浪费.
    2.版面设计:设计要求高的话,可以找专业厨房设计顾问公司做.实用性可以找厨房设备工程公司做.
    3.设备订购:可以选择几个厨房设备施工企业报价单.然后比较一下这几个地方,然后选择适合自己的就可以了.
    4.安装调试:设备订单进入后的安装调试.安装是根据厨房的实际大小订购的,所以只需按照以前的设计图即可.
    5.运营使用:设备全部安装完毕,确认调试后,进入厨房的运营使用阶段.餐厅、酒店、餐厅、快餐等每天接待很多顾客,所以厨房设备要保证正常运行.
    6.售后服务:在这么多过程中,售后服务是很重要的.因为设备的使用频率很高,所以在使用中容易发生各种各样的状况,所以马上应对. 否则不能保证整个厨房的正常运行.