防止食堂厨房设备产生霉菌的几个小妙招

    防止食堂厨房设备产生霉菌的几个小妙招,"如何防止食堂厨房设备形成霉菌"这个问题是很多新手朋友都会遇到的,本篇文章小编来带大家简单了解一下.

    1、安装碗碟架

    保持碗碟干爽干净其实很简单.建议把碗碟架放在水槽旁边.清洗后,将碗碟直立放置,然后将容器倒扣在架子上,碗碟自然晾干即可,方便卫生.

    2、牙签筒和刀片架应透气

    筷子和嘴经常接触.储存时,应保持通风和干燥.有些人清洗后把筷子放在壁橱里,或者放在密封的塑料容器里.这些做法是不受欢迎的.你可以选择一根透气性好的不锈钢丝牙签管,然后把它固定在墙上,或者放在通风的地方迅速排水.有些人习惯用干净的布放在牙签上避免灰尘,事实上,用清水水洗就足够了,盖上布会使水难以扩散.另外,不建议将菜刀放在不通风的抽屉和刀架上,也应选择透气性好的刀架.

    3、挂厨具

    勺子、开槽勺、锅铲等都是做汤的好工具,但很多人倾向于把它们放在抽屉里或用勺子盖住的锅里,这样不利于保存.

    砧板容易吸水,表面有许多划痕和裂缝,新鲜的食物残渣通常是隐藏的.如没有妥善清洗或贮存,食物残余物会腐烂,引致细菌滋生,并在砧板表面形成霉菌.

    需要我们注意的是,食堂厨房设备以及自然风干时,放置在机柜外部的悬挂物品也将被灰尘环境污染,因此在使用前应完全可以冲洗.