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厨具设备中的排烟系统需要定期清洗和检查。应定期清理烟道内的油污和灰尘,并检查排烟罩和油烟机是否有损坏或漏油的情况。
防水和排水设施:厨房的防水和排水设施需要保持畅通和清洁。应定期检查排水管道是否有堵塞或漏水的情况,并及时进行清理和维护。
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